Sałatka ziemniaczana ze szparagami i koperkiem

Ta sałatka ziemniaczana ze szparagami bardzo dobrze sprawdza się jako sycący posiłek do pracy, na piknik lub na grilla czy na lekką kolację. Szparagi z młodymi ziemniaczkami i koperkiem stanową idealną kompozycję. Warto korzystać, bo sezon na nie jest bardzo krótki. Wiosna to dla mnie smak młodych ziemniaków, koperku, botwinki …

Kluski ruskie

Kluskie ruskie – dla wielbicieli pierogów ruskich, którzy nie mają cierpliwości czy czasu na lepienie pierogów. Składniki: kostka sera białego twarogowego (200 g) ugotowane, rozgniecione ziemniaki (z poprzedniego dnia z obiadu nadadzą się bardzo dobrze). Ilość taka sama jak sera białego lub więcej. 1 duża cebula, pokrojona w kostkę i …

Zupa bez gotowania – z pieczonej dyni i marchewki

Super prosta zupa bez gotowania – z pieczonej dyni i marchewki. Ale jak to zupa bez gotowania? Po prostu pieczemy warzywa (można użyć innych niż te w moim przepisie) i miksujemy je z dodatkiem bulionu, wody czy innego płynu. Pieczenie warzyw, oprócz wygody i łatwości przygotowania zapewnia też głęboki smak …

Wegetariański Ramen po mojemu

Uważam, że ile osób tyle Ramenów – każdy może go przygotować inaczej, ważną rolę odgrywają tutaj dodatki. Najbardziej lubię boczniaki, rzodkiewkę, zieloną cebulkę, papryczkę chilli czy groszek cukrowy. Jest to moja wersja tego dania, którą wypracowałam po wielu próbach. Wiem, że odbiega on od oryginału, ale przepisy są po to, …